發酵工業消泡劑客戶所出出現的問題:
①泡沫會使發酵罐的裝料系數減少影響相關數值。
②泡沫會使氧傳遞系統減小影響發酵程度。
③泡沫過多時,造成大量溢出,發酵液從排氣管路或軸封逃出而增加染菌機會。
④泡沫嚴重時通氣攪拌也無法進行,菌體呼吸受到阻礙,導致代謝異?;蚓w自溶。
⑤消泡劑高溫滅菌后達不到消泡效果。
⑥影響生物菌生長。
客戶用了消泡劑所擔心的問題:
①消泡劑加入后擔心會影響產品質量下降導致檢測不合格。
②消泡劑加入會和產品發生反應破壞本身性質。
③消泡劑加入擔心會影響微生物的生長。
④消泡劑加入會影響脫氫反應、氧化反應、脫水反應、縮合反應、脫羧反應、氨化反應、脫氨反應。
⑤消泡劑加入后擔心會有化學反映產生氣味。
⑥不能高溫滅菌。
⑦不能在發酵期內長時間抑泡。
⑧是否環保。
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